Há uma profissão que hoje em dia se fala muito- mais do que há 10 anos atrás- que é vitrinista. São aquelas pessoas responsáveis - e criativas- pela execução e decoração das lojas, que normalmente asssociamos a lojas de roupa. Eu associo. E é exactamente por esta associação parva mental que faço, que penso que poderia ser alargado o mercado onde esta profissão é necessária: talhos.
Talhos de bairro principalmente. Talhos em que se vê o fornecedor entrar com meio leitão ao ombro. Talhos em que a carne para o consumidor final está - além das vitrines próprias para a coisa- exposta numa montra (para a rua). Talhos em que muitas destas montras estão viradas para o sol, a esverdear a cada momento que passa.
Não estou a dizer que quando já está verde é vendida ao consumidor (boneco a tossir convulsivamente)...mas...com esta situação económica, mais vale não fiar na virgem e correr. Que é como quem diz, vou comprar carne bonita a outro lado.
Fica aqui o meu apelo aos vitrinistas: avisem os proprietários dos estabelecimentos, se faz favor.
Eu não sou de intrigas, mas acho que a ASAE e os vitrinistas têm as funções trocadas: A ASAE serve para decorar e o vitrinismo para mostrar o que se pode comer.
A Rua Morais Soares em Lisboa é um bom exemplo destas relíquias.
