Enfardanços Mêmo Belos.

Preparem-se para um momento literarofotografico como daqui a uns anos não vão ter oportunidade de assistir.

Fotografei comida e vou publicar na net (até aqui tudo certo), MAS sem efeitos de instagram. Não vale a pena franzirem o sobrolho por causa disso e acharem que as fotos vão ser um fiasco porque "o instagram é que é". Não, não é -excepto na rubrica: Hispstagramando e Eu Instagramo, Tu Instagramas, Ele NemPorIsso.

Com isto em casa é difícil achar que certos restaurantes servem bom peixe. E quem cozinha tudo com este bom aspecto devia ter um restaurante. Mas atão, é melhor ver quem cozinha bitoques-sola-de-sapato, a encher o cú de dinheiro.

Muitíssimo bom aspecto, eu sei. E o sabor superou o aspecto.
Mas peixe é peixe e tive de me consolar com isto duas horas a seguir (metabolismos acelerados, stressados, despachados e coiso dão nisto).

Milagre Temporário.

Hoje o jantar foi feito a três. Tratei das entradas: tomates cherry, cogumelos, cebola picada, azeite, sal e queijo ralado+oregãos > tudo para o forno; a minha mãe fez o prato principal: filetes de pescada enrolados com courgette, puré e mais não sei o quê, e o meu sobrinho fez a sobremesa: banana, maçã, sumo de laranja e umas folhas de gelatina et voilá!
O que é que isto tem de interessante? Por meia hora parecíamos uma família normal. E sem gritar. Irreal, acreditem.
Entretanto já passou.

Milagre Temporário.

Hoje o jantar foi feito a três. Tratei das entradas: tomates cherry, cogumelos, cebola picada, azeite, sal e queijo ralado+oregãos > tudo para o forno; a minha mãe fez o prato principal: filetes de pescada enrolados com courgette, puré e mais não sei o quê, e o meu sobrinho fez a sobremesa: banana, maçã, sumo de laranja e umas folhas de gelatina et voilá!
O que é que isto tem de interessante? Por meia hora parecíamos uma família normal. E sem gritar. Irreal, acreditem.
Entretanto já passou.

Comida Alentejana Gourmet.

Numa época em que tudo o que tem uma folha de rúcula é gourmet, e que qualquer ave rara pensa que cozinha ( eu incluído), tenho a dizer que ...tenho a quem sair.
Jamie Oliver, Avillez, Ramsay e outros bons cozinheiros: Cuidadinho, a vossa sorte é a minha Mãe não gostar de fama! Porra, é com cada pitéu:

A sério. Não me falem em sushis do cagalhão e mini doses com redução de poitas, porque sim, porque está na moda. Comida é...alentejana! E este cação de coentrada, ain aiiiinnn!!

Obs: para quem não sabe o que é cação, é um peixe. E este é servido em cima de pão alentejano torrado.
Obs2: Estava bom, mas bom, mas bom. E bom.

P'la minha Saúde.

 Almoço:
O hamburguer era de vaca alentejana. Sim, no mundo do vaquêdo..as alentejanas tem mais qualidade.

Jantar:
Inventado, mas tem bacalhau desfiado, gambas e etc. (O etc é que deu um belo sabor)

Só Damos Valor A Alguma Coisa Quando a Perdemos

Toda a gente sabe disto. E não é por isso que deixamos de fazer merda.
Quero então aconselhar-vos para quando se ausentarem do País mais do que dois dias : levem tupperwares com feijoada, cozido, pão alentejano, bacalhau e mais umas "balhanas"* do género! Porque realmente, comer bem,fora de Portugal é um pincel e caro como a merda. Desculpa comidinha tuga, vou-te dar ainda mais valor. Tive tantas saudades tuas.

* balhanas é um sinónimo alentejano para: coisas do género, cenas, entrouxos.